زعلوك الشفلور
500غ شفلور 2 فصوص ثوم
حبه طماطم محكوكة
نصف كاس صغير زيت
قليل من القزبر والمعدنوس
نصف كاس صغير عصير
الحامض ملح تحميرة ملعقة طماطم مصبرة
الطريقة
نغسل الشفلور نقطعه قطع
صغيرة نضعه في انية ونسلقه لمده 15دقيقه ثم
نصفيه
نضعه في مقلاه نضيف
له القزبر والمعدنوس الثوم
الطماطم الزيت الملح التحمييره
نشحره علي النار مع
التحريك والضغط عليه بملعقه
خشبيه حتي يتبخر ماؤه
ثم نضيف عصير الحامض
ونخلط حتي ينسجم
نضعه في اناء التقديم
ويزين بقبصه من القزبر
او المعدنوس
إرسال تعليق