شنيك مالح

شنيك مالح بعجينة 10دقائق


مقادير العجين :
1_
2 كوب دقيق
       2 كوب ماء دافئ
      2 معالق خميرة الخبز
       2 معالق حليب بودرة
      1 ملعقة سكر
       ملح

طريقة التحضير:

نخلط جميع المقادير في الخلاط حتى الحصول على عجين سائل نتركه يرتاح 10 دقائق ثم نحضر المقادير التانية
2_
نصف كوب زيت
    3 كؤوب دقيق
   
نضيف الزيت للخليط الاول حتى ينسجم مع باقي العناصر ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجين متماسك ورطب
نسرحوها بالمدلك وندهنوها بلصوص ونوضعو فوقها الطون والزيتون اسود مقطع ونلويو العجين ونقطعوه ونضعوه في انية فرن مدهونة وندهنوه بالبيض ممزوج مع صلصة الطماطم وندخلوه لفران