مسمن مورق وناجح
المقادير:
500 غ دقيق ابيض (الفورص)
250 غ دقيق القمح (الفينو)
ملح
قبصة خميرة الخبز
ماء دافئ
زيت
زبدة مدابة
دقيق قمح ممزوج مع خميرة الحلويات
الطريقة:
نمزج الدقيق مع الملح الخميرة ونصب الماء تدريجيا ونخلط الكل تدلك جيدا حتى تصبح ملساء نحضر كويرات صغيرة الحجم ومتساوية نتركها ترتاح 10 دقائق
نمدد كل كويرة من العجين جيدا باستعمال الزيت والزبدة ونرش بدقيق القمح الممزوج مع الخميرة ونطوي الجوانب مع دهنها حتى نحصل على مربع حتى نكمل العجين
نبسط المسيمنات قليلا وتطهى في مقلاة ساخنة
المقادير:
500 غ دقيق ابيض (الفورص)
250 غ دقيق القمح (الفينو)
ملح
قبصة خميرة الخبز
ماء دافئ
زيت
زبدة مدابة
دقيق قمح ممزوج مع خميرة الحلويات
الطريقة:
نمزج الدقيق مع الملح الخميرة ونصب الماء تدريجيا ونخلط الكل تدلك جيدا حتى تصبح ملساء نحضر كويرات صغيرة الحجم ومتساوية نتركها ترتاح 10 دقائق
نمدد كل كويرة من العجين جيدا باستعمال الزيت والزبدة ونرش بدقيق القمح الممزوج مع الخميرة ونطوي الجوانب مع دهنها حتى نحصل على مربع حتى نكمل العجين
نبسط المسيمنات قليلا وتطهى في مقلاة ساخنة
إرسال تعليق
إرسال تعليق