حلوة الفقاص

الفقاص المغربي 

المقادير:

8 بيضات صغار
2 كؤوس زيت
2 كؤوس سكر سنيدة
نصف كاس ماء الزهر
1 خميرة
كاس لوز مقطع
كاس زنجلان
نصف كاس نافع وحبة حلاوة
2 معالق حليب بودرة (نيدو)
الدقيق حسب الخليط

الطريقة:

في اناء نخلط جميع العناصر ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة
نقسم العجين الى كويرات ونشكل قضبان نضعها في صفيحة مدهونة وندهنها بخليط البيض والقهوة سريعة الذوبان ونشرطها بالشوكة وندخلها للفرن حتى تطهى نصف النضج نخرجها ونغطيها بمنديل مبلل بالماء حتى تبرد او (ممكن نحضرها في الصباح ونتركها للمساء)نقطعها بسكين حاد على شكل مائل ونعيدها للفرن حتى تتحمر مع مراقبتها