بطبوط الشحمة

خبز الشحمة في المقلة 

المقادير

500غ دقيق القمح
250ع دقيق الفورص
خميرة الخبز 
ماء دافئ
ملح

الحشوة

فلفة خضرا مقطعة رقيقة
بصلة محكوكة 
خيزو محكوك 
قزبر ومعدنوس 
شحمة محكوكة 
العطرية 
الملح 
الزيت

الطريقة

نجمعو العجين وندلكوها مزيان نخليوها ترتاح

نشحرو البصلة في  مقلة  ونضيفو باقي المقاديرحتى ينشفو من الماء
نديرو كويرات من العجينة نكرصوها شوية ونحطو فوقها الحشوة ونسدوها نخلوها ترتاح شوية ونكرصوها ونطيبوها في المقلة الثقيلة