كيش بالكفتة بعجينة البيتزا

كيش بعجينة البيتزا

المقادير:

2 كؤؤس دقيق
ملح
ملعقة خميرة الخبز
ملعقة زبدة
ملعقة سكر
3 ملاعق زيت الزيتون
حليب دافئ لجمع العجين

الحشوة :

بصلة
كفتة (لحم مفروم)
ملح
ابزار
زيت
قزبر زمعدنوس
زنجبيل

الصلصة :

قشدة طرية علبة 200 غ
نصف كاس حليب
جبن مبشور
1 بيضة
ملح
ابزار

الطريقة :

1 نجمع العجين وتدلك وتترك تختمر
2 نحضر الحشوة نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اللحم المفروم والثوابل ونتركه ينضج
3 نحضر الصلصة نطرب البيض ونضيف باقي المكونات ونمزج جيدا
4 نبسط العجين في صفيحة فرن خاصة بالكيش ونثقبها جيدا نضع الحشوة ثم الصلصة وندخلها للفرن حتى تنضج
يقدم بالصحة والراحة