رغيفات مورقة بالمربى

رغيفات مورقين بالكونفيتور

المقادير:

العجين:

500 غ دقيق
ملح
ماء
قبصة خميرة الخبز
ملعقة سكر

للتوريق :
زيت

الحشوة:

مربى المشمش

التزين:

اصفر بيضة +قطرات خل +سكر خشن

الطريقة :

في اناء نضع الدقيق الخميرة السكر نعجن وندلك جيدا حتى الحصول على عجين رطب ولين
تشكل كويرات تدهن بالزيت وتترك ترتاح قليلا
ثم تمدد كل كويرة بالزيت جيدا حتى تصبح شفافة ثم تطوى على 4 تبسط قليلا ويوضع شريط من المربى يصل بين راسي المربع
ثم نجمع الراسين ويثبت في الوسط وتوضع في صفيحة فرن مغطاة بورق المطبخ تدهن باصفر البيض ويرش فوقها السكر وتدخل للفرن
بالصحة والراحة