السفنج المغربي بطريقة ساهلة وناجحة
المقادير
500 غ دقيق ابيض (الفورص)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ
زيت للقلي
الطريقة
في قصرية نضع الدقيق ونضيف باقي المقادير ونعجن بالماء الدافئ وندلك جيدا مع اضافة الماء تدريجيا والدلك بكف اليد حتى الحصول على عجين رخو ويلتصق باليدين ندهن اليدين بالماء ونضع العجين في اناء كبير ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه
ثم ندهن اليدين بالزيت ونشكل كويرات صغيرة حتى ننتهي ندهنها بالزيت نتركهم 5 دقائق نضع مقلاة بها قليل من الزيت واخرى بها زيت كثير
ناخد كرة من العجين نثقبها من الوسط نمررها بين الاصبع حتى الحصول على الشكل المطلوب نضعها في المقلاة الاولى التي بها زيت قليل حتى تتحمر من الاسفل وتنتفخ ثم نضعها في المقلاة التانية حتى تتحمر من الجهتين
يقدم ساخن مع الشاي والعسل والزبدة
بالصحة والراحة
المقادير
500 غ دقيق ابيض (الفورص)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ
زيت للقلي
الطريقة
في قصرية نضع الدقيق ونضيف باقي المقادير ونعجن بالماء الدافئ وندلك جيدا مع اضافة الماء تدريجيا والدلك بكف اليد حتى الحصول على عجين رخو ويلتصق باليدين ندهن اليدين بالماء ونضع العجين في اناء كبير ونتركه يختمر ويتضاعف حجمه
ثم ندهن اليدين بالزيت ونشكل كويرات صغيرة حتى ننتهي ندهنها بالزيت نتركهم 5 دقائق نضع مقلاة بها قليل من الزيت واخرى بها زيت كثير
ناخد كرة من العجين نثقبها من الوسط نمررها بين الاصبع حتى الحصول على الشكل المطلوب نضعها في المقلاة الاولى التي بها زيت قليل حتى تتحمر من الاسفل وتنتفخ ثم نضعها في المقلاة التانية حتى تتحمر من الجهتين
يقدم ساخن مع الشاي والعسل والزبدة
بالصحة والراحة
عطاك الله الصحة
ردحذفعطاك الله الصحة اختي كبيرة وماشاء الله عليك الحبيبة👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍
ردحذف