الحلوة الشباكية
تعتبر الشباكية من اعرق الحلويات المغربية وتختلف تسميتها وطريقة اعدادها من منطقة الى اخرى وهي تحضر خصوصا خلال شهر رمضان وفي بعض المناسبات ايضا
المقادير :
كيلو دقيق ابيض
بيضة
كاس زيت الزيتون
كاس زيت المائدة
ملعقة كبيرة قرفة
قبصة خميرة الخبز
زعفران حر
كاس ماء الزهر
100 غ زبدة مذابة
زلافة زنجلان محمرمطحون
كاس لوز مطحون
ملعقة نافع مطحون
ملعقة حبة حلاوة مطحونة
ماء بارد
زيت للقلي
عسل
زنجلان للتزيين
الطريقة:
نجمع جميع العناصر ونضيف الماء حتى نحصل على عجينة قاسية ثم تدلك حتى تصبح لينة
نشكل كويرات وتغطى ببلاستيك غدائي ثم نبدا في تبسيط كل كويرة ونمررها في الة تسريح العجين ونقوم بتقطيع مربعات متساوية كل مربع نعمل به 4 اشرطة ونقوم بتشبيكها حتى نكمل العجين
يقلى في زيت ساخن وتوضع في العسل ثم نخرجها من العسل وتزين بالزنجلان
بالصحة
تعتبر الشباكية من اعرق الحلويات المغربية وتختلف تسميتها وطريقة اعدادها من منطقة الى اخرى وهي تحضر خصوصا خلال شهر رمضان وفي بعض المناسبات ايضا
المقادير :
كيلو دقيق ابيض
بيضة
كاس زيت الزيتون
كاس زيت المائدة
ملعقة كبيرة قرفة
قبصة خميرة الخبز
زعفران حر
كاس ماء الزهر
100 غ زبدة مذابة
زلافة زنجلان محمرمطحون
كاس لوز مطحون
ملعقة نافع مطحون
ملعقة حبة حلاوة مطحونة
ماء بارد
زيت للقلي
عسل
زنجلان للتزيين
الطريقة:
نجمع جميع العناصر ونضيف الماء حتى نحصل على عجينة قاسية ثم تدلك حتى تصبح لينة
نشكل كويرات وتغطى ببلاستيك غدائي ثم نبدا في تبسيط كل كويرة ونمررها في الة تسريح العجين ونقوم بتقطيع مربعات متساوية كل مربع نعمل به 4 اشرطة ونقوم بتشبيكها حتى نكمل العجين
يقلى في زيت ساخن وتوضع في العسل ثم نخرجها من العسل وتزين بالزنجلان
بالصحة
إرسال تعليق
إرسال تعليق