لحم محمر في الكوكوت بمذاق الشواء

لحم محمر في طنجرة الظغط بدون ثوابل 

المقادير :

 لحم
زعفران حر في كاس ماء
ملح
نصف كاس زيت

الطريقة :

في طنجرة الظغط نضع قطع اللحم ثم نضيف الملح والزيت والزعفران المداب في الماء
نغلق الطنجرة على نار هادئة حتى بنضج
يقدم مرفوق بسلطة الخضر بالصحة والراحة