رولي الخضر

رولي البطاطس والكورجيط بالتونة

المقادير 

3 حبات بطاطس
2 كورجيط (قرعة خضراء)
فص ثوم
بصلة
2 بيضات
2 معالق نشا

ملح
ابزار
زيت
علبة تون
جبن مبشور

 الطريقة

في حكاكة رقيقة نحكو البطاطا  والكرعة نصفيوهم من الماء نزيدو ملح ابزار ثوم  البيض والنشا   نخلط الكل في صينية فرن نضع ورق الطبخ ونصب الخليط ثم يبسط وندخله للفرن حتى ينضج
عندما ينضج نلفه وهو ساخن
عندما يبرد ندهنه بصلصة الطماطم ثم نضع البصل التونة الجبن يدخل للفرن لبضع دقائق ثم يقدم بالصحة والراحة