السفة بالدجاج

السفة بالدجاج
  

المقادير

كيلو من الشعرية الرقيقة

قطع دجاج (افخاد الدجاج) 

حبة بصل كبيرة مشلظة
فصان من الثوم مهروسة
نصف ملعقة من الإبزار
نصف ملعقة من الزنجبيل
ملح حسب الذوق
كركم
ملعقة صغيرة قرفة
زبيب
كأس من سكر صقيل
نصف كأس من زيت المائدة
2 م ك زبدة طرية لذهن السفة

للتزيين 

لوز
بيض
برقوق

الطريقة 
نضع قطع الدجاج في طنجرة ثم نضيف البصل  الزيت وباقي الثوابل ثم نضيف القليل من الماء ونتركه ينضج
في هذه الأثناء نضع السفة مدهونة بقليل من الزيت في الكسكاس فوق النار لمدة 30 دقيقة ثم نضعها في قصعة نرشها بكأس من الماء المغلي ثم نعيدها الى الكسكاس نضعها فوق النار لمدة 30 دقيقة نعيد العملية ثلاث مرات او 4 بعدها ندهنها بالزبدة والسكر الصقيل ونفكها جيدا وهكذا تصبح جاهزة 
 نضعها في طبق التقديم وتزين بقطع الدجاج والبرقوق والبيض واللوز
بالصحة والراحة 
لمن اراد مشاهدة الفيديوهذا رابط الوصفة على قناتي 

https://www.youtube.com/watch?v=ltYXXiWgyto