تحضير ورقة البسطيلة في المقلة الثقيلة
المكونات
دقيق ابيض
ملح
ماء بارد
الطريقة
نعجنو العجينة تكون قاسحة شوية ندلكوها مزيان نديرو كويرات صغار ندهنوهم بالزيت ونغطيهم بالبلاستيك غدائي نخليهم يرتاحو على الاقل 3 ساعات
نقطع ورق الزبدة على شكل دائرة وندهنو بالزيت مزيان ونسرحو فوقو كل كرة بالزيت مزيان نسخنو المقلة الثقيلة ونهز الورقة ونقلبها فيها نحيد الورقة ونخلي العجين لاقل من 2 ثواني ونقلبها تشد في راسها ونحيدها تدهن بالزيت وتغطى بالبلاستيكة حتى نكمل
ملاحظة :
ورقة الزبدة غير باش تسهل عليكم تهزو ومتقطعش العجينة ممكن الاستغناء عليها
المكونات
دقيق ابيض
ملح
ماء بارد
الطريقة
نعجنو العجينة تكون قاسحة شوية ندلكوها مزيان نديرو كويرات صغار ندهنوهم بالزيت ونغطيهم بالبلاستيك غدائي نخليهم يرتاحو على الاقل 3 ساعات
نقطع ورق الزبدة على شكل دائرة وندهنو بالزيت مزيان ونسرحو فوقو كل كرة بالزيت مزيان نسخنو المقلة الثقيلة ونهز الورقة ونقلبها فيها نحيد الورقة ونخلي العجين لاقل من 2 ثواني ونقلبها تشد في راسها ونحيدها تدهن بالزيت وتغطى بالبلاستيكة حتى نكمل
ملاحظة :
3rafti kola nhar kan9ol nsaybha machae rahman tl3at fana manar
ردحذف