بطبوط صغير ناجح

بطبوط صغير منفوخ وخاوي من الوسط 

المكونات 

زلافة دقيق الفورص
زلافة دقيق الفينو(القمح الاصفر)
زلافة دقيق القمح الكامل
ملح
خميرة الخبز
ملعقة سكر
ماء دافئ

الطريقة 

نضع الدقيق في القصرية نضيف الملح نضع حفرة في الوسط فيها الخميرة والسكر ونصب الماء ونعجن يدلك جيدا مع اضافة الماء تدريجيا
نتركها نصف ساعة تقريبا ثم نبسطها بالمدلك مع الدقيق نقطع دوائر صغيرة نتركها ترتاح ربع ساعة تقريبا ثم تطهى في مقلاة ساخنة من الجهتين
بالصحة والراحة