البوراك التركي بورقة الفيلو محشوة باللحم المفروم
المكونات
4 ورقات فيلو
لحم مفروم
بصل
زيت
ملح
ابزار
كركم
زنجبيل
قزبر وبقدونس
جبن
زيت وزبدة
الطريقة
في مقلاة نحمر البصل مع الزيت والملح ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التحريك نضيف الثوابل ونتركها تنضج
نديب الزبدة ونضيف نفس الكمية زيت ندهن صحن الفرن ونضع فيه نصف الورقة والنصف الاخر في الخارج وندهنها بخليط الزيت والزبدة ثم نضيف ورقة اخرى ونستمر في نفس العملية حتى نكمل الاربع ورقات ممكن اكثر حسب الرغبة
ثم نضع الحشوة والجبن ونغطي بالنصف المتبقي من الورقات مع الدهن بالزيت والزبدة بين كل ورقة واخرى وفي الاخير ايضا ندهن الورقة وتزين بالسمسم وتقطع مستطيلات وتدخل لفرن ساخن حتى تتحمر
بالصحة والراحة
المكونات
4 ورقات فيلو
لحم مفروم
بصل
زيت
ملح
ابزار
كركم
زنجبيل
قزبر وبقدونس
جبن
زيت وزبدة
الطريقة
في مقلاة نحمر البصل مع الزيت والملح ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر في التحريك نضيف الثوابل ونتركها تنضج
نديب الزبدة ونضيف نفس الكمية زيت ندهن صحن الفرن ونضع فيه نصف الورقة والنصف الاخر في الخارج وندهنها بخليط الزيت والزبدة ثم نضيف ورقة اخرى ونستمر في نفس العملية حتى نكمل الاربع ورقات ممكن اكثر حسب الرغبة
ثم نضع الحشوة والجبن ونغطي بالنصف المتبقي من الورقات مع الدهن بالزيت والزبدة بين كل ورقة واخرى وفي الاخير ايضا ندهن الورقة وتزين بالسمسم وتقطع مستطيلات وتدخل لفرن ساخن حتى تتحمر
بالصحة والراحة
بالصحة والراحة زوين وصفة عجباتني اريناس اختي
ردحذفتبارك الله عليك
ردحذف