مسمن لذيذ بالشحمة

مسمن مغربي بالشحمة في المقلة 

المكونات 

العجين 

دقيق ابيض
ملح
ماء

الحشوة 

شحمة غنمي 

حبة بصلة مفرومة

فلفلة خضراء مقطعة إلى قطع صغيرة

قزبرة و بقدونس

الملح

التحميرة

الخرقوم

الابزار 

القليل من الهريسة 

زيت 

الطريقة 

نخلطي الدقيق و الملح بالماء الدافىء، ثم تدلك العجينة جيدا ونشكل كويرات صغيرة نتركها ترتاح 

في مقلاة نضع مكونات الحشوة ونخلطها جيدا و نتركها فوق النار حتى تنضج 

نتركها تبرد 

نبسط كل كويرة ندهنها بالحشوة وتطوى على 4 تبسط قليلا وتطهى في مقلاة ساخنة 

بالصحة والراحة