المكونات
نصف كيلوصدر الدجاج
بصلة كبيرة الحجم مقطّعة لجوانح.
نصف رأس ثوم مقطّع لشرائح.
ثلاث ملاعق زيت زتيون.
نصف كأس بقدونس مفروم ناعماً.
ملعقة ونصف بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
ملح حسب الرغبة.
أربع ملاعق ياغورت طبيعي
ملعقة ثوم مهروس
بطاطس مقلية
جبن السندويش
خبز الشوارما او خبز التورتيلا
هدا رابط خبز الشوارما محضر في البيت بطريقة سهلة وناجحة
http://www.hdakti.com/2018/08/blog-post30khobzchawarma.html
الطريقة
قطّعي صدور الدجاج على شكل شرائح طوليّة بسمك متوسّط، ثمّ اغسليها بالماء، والملح، وانقعيها بالليمون لمدّة ساعة على الأقل مع إضافة القليل من الملح. ضعي البصل بالصينيّة مع القليل من زيت الزيتون على النار حتى يصبح لونه ذهبيّاً. أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل،ثمّ صفّي قطع الدجاج من خليط الليمون وأضيفيها على البصل والثوم، وقلّبي حتى تتجانس المكوّنات. اتركي الدجاج على النار الهادئة مع تغطيته حتى ينضج بشكل شبه كامل، وبعد ذلك أضيفي التوابل والبهارات والبقدونس وحرّكي حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
استمرّي بالتحريك حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبيّ، وتأكّدي من نضجه بشكل كامل
حضري خليط القشطة وذلك بوضع القشطة في وعاء مع الثوم المهروس واخلطيهم معاً، ثمّ اسكبيهم على الدجاج مع القليل من الماء. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة حتى يتجانس الطعم. حضّري الخبز للساندويشات وذلك بدهنه بالكاتشاب، ثمّ وضع شرائح جبن السندويش والبطاطس المقلية ثمّ ضعي مقداراً مناسب من خليط الدجاج
يغلق ويوضع في الة البانيني او المقلاة حتى يتحمر من الجهتين
بالصحة والعافية
وهده قناتي على اليوتوب اتمنى تشرفوني وتشتاركو معي في حاجة لدعمكم انا في بداية الطريق
https://www.youtube.com/channel/UCmPMWwKxdPgC2Nvuj51rSkw
إرسال تعليق