مخمار بدون اختمار بدون مقلاة بدون فرن

في وقت وجيز حضري فطائر بدون تخمير وبدون مقلاة وبدون فرن

المكونات 

العجين 


2 كاس ونصف دقيق ابيض
كاس الا ربع ماء
ملعقة صغيرة خميرة الخيز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خل
بيضة

الطريقة 
في اناء نضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر نخلط جيدا ثم نضيف البيضة والخل والدقيق مع الملح ونخلط جيدا ثم نضيف الدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين ونحصل على عجين رطب
الحشوة 
بصة مشحرة في زيت
فلفلة مشحرة في الزيت
زيتون اخضر مقطع
جبن اي نوع تفضلون
ممكن استعمال اي حشوة تفضلون

ناخد العجين ندهن الدين بقليل من الزيت ونشكل كويرات صغيرة
ناخد كويرة  بدون اختمار نبسطها قليلا نضع الحشوة في الوسط ونجمع الكويرة  نسخن الة البانيني جيدا تدهن بالزبدة ونضع فيها الكويرات نبسطهم قليلا ونغلق الالة مع مراقبتهم من حين لاخر حتى تنضج
بالصحة والراحة