المخنفر او الماوي في المقلاة العجيبة بدون بيض
المكونات
3 كؤوس دقيق ابيض
1 كاس دقيق الفينو
ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة سكر
ماء دافئ
الطريقة
في اناء نضع الدقيق وباقي المكونات ونديب الخميرة في قليل من الماء ونضيف الماء تدريجيا مع الخلط بالطراب اليدوي او الكهربائي حتى الحصول على عجين رخو يشبه عجين البغرير نتركه يختمر نصف ساعة تقريبا ثم نسخن مقلاة غير لاصقة وندهتها بقليل من اازيت ونصب العجين نتركه ينضج من الاسفل ثم نقلبه لكي ينضج من الجهة الاخرى يقدم مرفوق بالعسل والزبدة
بالصحة والراحة
إرسال تعليق
إرسال تعليق