المكونات
ربع كوب ماء (60 ملل) بياض بيضة ملح
ابزار 3 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (حامض) نصف كوب زيت(110ملل)
الطريقة
في طنجرةصغيرة نضع الماء نضيف بياض البيض نضعه فوق النار مع التحريك حتى الغليان ثم نزيله من فوق النار نضعه في الخلاط الكهربائي نضيف له الثوم وعصير الليمون الحامض نطحن جيدا لمدة 30 تانية ثم نضيف الزيت تدريجيا على شكل خيط مع الاستمرار في الخلط بالطراب الكهربائي حتى نحصل على صلصة ثم نضيف الملح والابزار
وهاهي اصبحت جاهزة تقدم مع الشوارما والمشويات
إرسال تعليق