المكونات
2 كوب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير
- يتم خلط السكر مع الزبدة، ويضاف إليهما الحليب مع الخلط
- نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر(خميرة الحلوة) والفاني والملح والبيض.
- وتعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.
- تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة، ثم نحضر قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.
- نتركها تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن.
- نضع وحدات الدونات في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نزين بالشكولاته المذابة السوداء والبيضاء كما يظهر في الصورة
- بالصحة والعافية
إرسال تعليق