طريقة تحضير ارز بسمتي باللحم والخضر
المكونات
ارز بسمتي
قطع لحم
2 حبات جزر
حبة فلفل حلو اخضر
حبة بصل كبيرة
زيت الزيتون
ملح
كركم
زنجيل
ابزار
عود قرفة
ضامة زعفران
حبات قرنفل
اعشاب منسمة
سمن
بودرة الثوم
لوز مقلي للتزيين
بصل مقلي للتزيين
طريقة التحضير
في طنجرة نضع قطع اللحم ثم الزيت والتوابل نحمره قليلا ثم نضيف الخضر مربعات صغيرة نضيف الماء الكافي ونقفل الطنجرة على نار متوسطة حتى ينضج اللحم
نغسل الارز ونتركه جانبا
عندما ينضج اللحم نضيف الارز
ونضيف الماء حتى يغطى نقفل الطنجرة على نار متوسطة قليلا نتركه لمدة عشر الى 15 دقيقة فوق النار حتى ينضج ويتشرب جميع المرق
يقدم في طبق التقديم مع قطع اللحم ويزين باللوز المقلي والبصل مقلي والبقدونس المفروم الطري
صحة وعافية
إرسال تعليق