طريقة تحضير المخ مشرمل
المكونات
مخ غنمي(مخ الحروف)
زيت
طماطم مربعات صغيرة
ثوم
ملح
ابزار
تحميرة
سكنجبير
كمون
قزبروبقدونس
الطريقة
نغسل المخ بالماء والخل نزيل له العروق
نقطعه قطع متوسطة
في مقلاة نضع الطماطم (مطيشة) نضيف الزيت الملح والتوابل نحرك حتى نحصل على صلصة نضيف المخ نتركه ينضج في الاخير نضيف القزبر والبقدونس والكامون
بالصحة والراحة
إرسال تعليق