سفة الكسكس باللحم لذيذة متشبعوش منها
المكونات
زيت
ملح
ابزار
قرفة
خرقوم
سكينجبير
زعفران
الطريقة:
في طنجرة نحمر البصل مع الزيت ثم نضيف الملح وباقي الثوابل وقطع اللحم والماء الكافي نتركه ينضج
ثم نحضر الكسكس :
قطع لحم
بصل
زبيب
كسكس رقيق
كأس حليب
ماء ساخن
ملح
نصف كاس زيت
2 معالق زبدة
سكر جلاصي
قرفة
ربع كاس صغير ماء الزهر
الطريقة;
نضع الكسكس (استعملت كسكسو داري)في انية نضيف له الزيت والملح ونخلط حتى يمتزج جيدا ثم نضيف ماء الزهر الحليب والماء الساخن حتى يغطى الكسكس نغطيه ببلاستيك غدائي نتركه لنصف ساعة حتى يتشرب نحصل على حبة حبة ثم نحركه جيدا ونضعه في الكسكاس لمدة نصف ساعة وبعدها نضيف الزبدة والسكر والقرفة وتوضع في طبق التقديم طبقة من الكسكس ثم اللحم ثم الكسكس واللحم في الاخير وتزين بالسكر والقرفة اللوز والبيض او حسب الرغبة
لمن أراد مشاهدة الفيديو تجدونه هنا على قناتي
إرسال تعليق